Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu

By on August 25, 2016

Với nguyên liệu và công thức đơn giản, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt tặng người thân trong dịp Trung thu.  Hôm nay chuyên mục Day lam banh hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món bánh dẻo hai màu đẹp mắt này.

>> Thông tin mới nhất về thị trường BÁNH TRUNG THU năm 2013

>> Xem thêm: Cách làm bánh nướng trung thu

Nguyên liệu để làm bánh

(làm được khoảng 25 – 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50 g)

- 200g bột nếp rang.

- 200g đường bột.

- 100g shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh).

- 200ml nước lạnh.

- 1/4 thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.

- Khoảng 1kg chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn.

Bánh dẻo, cách làm banh deo ngon, lam banh deo, dạy làm bánh dẻo

Cách làm bánh dẻo hai màu thật dễ nhé

Cách làm bánh dẻo

Bước 1: Trộn bột nếp rang với đường bột.

Bước 2: Đổ thêm shorterning vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.

Bước 4: Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu.

Cách làm bánh dẻo, hướng dẫn làm banh deo trung thu

Bước 5: Để bột trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Bước 6: Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g.

Bước 7: Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g.

Tự làm bánh dẻo, tự làm bánh trung thu

Bánh dẻo hai màu thật lạ mắt và hấp dẫn

Bước 8: Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít.

Bước 9: Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

 Hy vọng với cách làm bánh dẻo hai màu trên giúp bạn có được một món bánh ngon, hấp dẫn, lạ mắt trong dịp trung thu này

>> Xem thêm: Cách làm bánh nướng trung thu

Theo Vandinh.vn

 

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}