Mực tươi nướng sốt chua cay thơm ngon

By on July 4, 2014

Mực tươi nướng sốt chua cay là món ăn nhậu tuyệt ngon, mực giòn sần sật bên ngoài, bên trong chín mềm, thơm lừng, sốt chua cay đậm đà thơm lừng. Món ngon này rất hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm cho cả nhà mình nhé, đảm bảo ai cũng khen và ăn ngon lành.

>>  Mực xào cay thơm lừng ngon cơm

Nguyên liệu: 

- Mực lá 1 con
- Cà rốt thái hạt lựu 1 thìa
- Sốt cà chua 1 thìa
- Nước mắm, muối, đường, dấm
- Ớt, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ăn
mực tươi nướng sốt chua cay

Cách làm món mực tươi nướng sốt chua ngọt:

Bước 1: Mực làm sạch, rút đầu, móc sạch ruột bên trong, bóc hết lớp màng bên ngoài con mực. Cho mực vào bát thêm chút dấm bóp cho hết mùi tanh và hết nhớt.

Bước 2: Cho nguyên con mực vào bát hoặc đĩa to, đổ nước sốt thịt nướng lên đều, dùng thìa múc sốt tưới hết trong ngoài con mực, ướp cho ngấm.

Bước 3: Bật lò lên 190 độ C, cho mực vào nướng khoảng 10 phút.
Bước 4: Trong khi nướng mực bạn chuẩn bị nước sốt:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm + ớt vào phi thơm, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa muối, 1 thìa dấm và nửa bát nước.
Nấu sốt sôi lên rồi nhỏ lửa, đun cho các gia vị hòa tan hết, nêm nếm vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn thì cho chút cà rốt xắt hạt lựu vào đun chín.
Thêm 1 thìa nhỏ hạt vừng cho thơm. Sốt sanh sánh thì bạn tắt bếp.
Bước 5: Mực nướng trong lò chín vàng thơm phức thì bạn bỏ ra, cắt ngang thành nhiều miếng hình khuyên tròn.
Mực tươi nướng sốt chua ngọt rất ngon, rất hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ngon này.
Nguồn: afamily.vn

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}