Hướng dẫn cách làm Cà ri bò thơm ngon hấp dẫn

By on February 25, 2014

Cà ri bò là một món ăn truyền thống của phương Tây rất ngon. Còn ở phương Đông cũng có rất nhiều món ăn tương tự như món cà ri của phương Tây. Cà ri bò là món ăn với tên gọi của phương Tây nhưng lại mang đậm nét văn hóa phương Đông, nó rất ngon và rất dễ làm.

>> Làm thịt bò nhâm nhi ngày đông lạnh

Nguyên liệu cẩn thiết:

- 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm
- 1 củ hành tây lớn
- 400ml nước cốt dừa
- 30g đường nâu
- 1 trái ớt chuông vàng
- 150g cà chua bi
- Tỏi, gừng, hành lá
- Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối
1382925851-mon-ca-ri-bo-cuc-ngon-cho-ngay-lanh-anh-10
Cách làm món cà ri bò:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng.


Bước 2: Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.
Bước 3: Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
Bước 4: Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
Bước 5:  Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút.
Bước 6: Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần.
Bước 7: Cho thịt bò trở lại vào nồi.
Bước 8: Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.
Bước 9: Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.
Cà ri bò nóng hổi ăn với bánh mì hoặc cơm nóng giữa cái tiết trời se lạnh thế này thì quá tuyệt. Món ăn đơn giản này sẽ khiến cho không khí gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ.
Nguồn: kenh14.vn

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}