Hến trộn xoài xanh tuyệt ngon

By on June 14, 2014

Hến trộn xoài xanh là món trộn tuyệt ngon, vị chua thanh thanh của xoài hòa quyện với từng con hến ngọt ngon, ngấm đều gia vị. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi nó không gây cảm giác ngán ngấy, ăn lại rất ngon.

>> Cay nồng hến xào sả ớt

Nguyên liệu:


- 100g thịt hến.
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 quả xoài.
- 1 quả dưa chuột.
- 50g lạc, ớt, tỏi băm, hành tím băm, rau răm.
- 100g lưỡi lợn, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm.
hến trộn xoài xanh
Cách làm món hến trộn xoài xanh:

Bước 1: Lưỡi lợn luộc chín, thái mỏng.
Bước 2: Hến rửa sạch, luộc qua, đãi vỏ lấy ruột. Phi thơm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho hến vào xào săn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm.
Bước 3: Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi dày 2cm. Cà rốt thái sợi như dưa chuột. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi. Rau răm thái nhỏ.
Bước 4: Trộn chung hến, lưỡi lợn, dưa chuột, cà-rốt, xoài, rau răm, 2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp đường, lạc rang vàng giã vỡ.
Hến trộn xoài xanh ăn rất ngon, hương vị mới lạ, hấp dẫn.
Nguồn: eva.vn

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}