Gỏi xoài cá trê thơm ngon bổ dưỡng

By on May 19, 2014

Cá trê là loài cá nước ngọt, vừa có giá trị dinh dưỡng rất cao, vừa có tác dụng chữa bệnh. Thịt cá trê thơm ngon, ít xương, vị mềm ngọt, rất ngon. Gỏi xoài cá trê là một trong những món ăn ngon nhất được chế biến từ cá trê.

>> Cá diêu hồng hấp cay ngon miệng

Nguyên liệu: 

- Cá trê: 0,5kg

- Xoài cát xanh: 1kg

- Rau thơm các loại

- Vửng rang: 1 muỗng

- Hành tím: 2 củ

- Gia vị: đường, mắm, tỏi, ớt, dầu ăn

gỏi xoài cá trê

Cách làm món gỏi xoài cá trê:

Bước 1: Cá trê làm sạch, lọc lấy thịt nạc, cắt sợi, đem chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu

Bước 2: Xoài xanh gọt vỏ, cắt lát dày rồi trộn với 2 muỗng đưỡng, để cho ngấm

Bước 3: Rau thơm nhặt và rửa sạch, xắt nhỏ, hành tím bóc vỏ, thái mỏng

Bước 4: Chế biến nước trộn gỏi: tỏi giã nhỏ, cho vào bát rồi cho đường, nước mắm và ớt với tỷ lệ phù hợp

Bước 5: Cho xoài, cá trê, rau thơm, hành tím vào một cái đĩa to, trộn đều với nước trộn đã pha, nếm cho vừa ăn rồi rắc vừng lên trên.

Món gỏi xoài cá trê ăn rất ngon, đậm đà vị chua, cay, mặn, ngọt. Không ngán, không ngấy, ăn vào mùa hè thì tuyệt vời.

Nguồn: phununet.com

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}