Đậm đà hương vị cá lóc kho nước cốt dừa

By on May 10, 2014

Cá lóc kho nước cốt dừa là món ngon từ miền Tây sông nước, cá lóc mềm thơm, nước cốt dừa béo ngậy, hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn tuyệt ngon. Dưới đây là các bước làm món cá lóc kho nước cốt dừa.

>> Giòn tan cá lóc nướng hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 khứa mắm cá lóc (khoảng 200gr).
- 200gr nấm rơm hộp.
- 300gr dừa nạo.
- 1 nhánh gừng.
- 1 trái ớt sừng.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp dầu ăn.
cá lóc kho nước cốt dừa
Cách làm món cá lóc kho nước cốt dừa:

Bước 1:  Nấm rơm, rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi.
Gừng cạo sạch vỏ, thí thành sợi nhỏ.
Ớt bỏ hạt, thái sợi.
Hành lá thái sợi, ngâm nước, vớt ra để ráo.
Bước 2: Cá lóc làm sạch, cắt khúc
Bước 3:  Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm tỏi, cho mắm vào rán sơ, thêm nước dảo dừa, đun sôi liu riu.
Bước 4: Sau đó, nêm đường, cho nấm vào nấu khoảng 15 phút. Cho nước cốt dừa vào chờ sôi lại, cho gừng, ớt vào, tắt bếp.
Cá lóc kho nước cốt dừa đậm đà hương vị, ăn với cơm nóng thì rất tuyệt. Chúc bạn thành công với món ngon này.
Theo Vandinh.vn

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}