Canh hến ngọt mát cho ngày hè nóng nực

By on June 12, 2014

Trong những ngày hè nóng nực, bữa cơm mà có món canh hến ngọt mát ăn với cơm thì tuyệt nhất. Canh hến là món ăn dân dã ngọt mát, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh hến ngon nhất.

>> Ngọn su su xào tôm lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu:

- 0.5 kg hến

- 2 quả cà chua

- Hành lá, 1 củ hành khô tím

- Rau răm

- Cơm mẻ ¼ bát cơm

- Hạt nêm

canh hến

Các bước làm món canh hến:

Bước 1: Hến rửa sạch, luộc, đãi vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch.

Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Lọc cơm mẻ lấy nước chua.

Bước 2: Phi hành củ với dầu cho thơm, trút cà chua vào xào qua cho có màu đẹp, sau đó cho hến vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3: Cho nước vào nấu canh, khi canh sôi, cho mẻ vào, nêm 2 muỗng hạt nêm, có thể cho thêm ½ muỗng cà phê đường cho dịu nước.

Múc canh ra tô, rắc hành, rau răm cắt nhỏ lên.

Canh hến ngọt mát, là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè.

Nguồn: monngonviet.net

 

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}