Canh gà hải sâm bồi bổ sức khỏe

By on April 17, 2014

Canh gà hải sâm là món ăn kết hợp giữa những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe như: gà, hải sâm, thuốc bắc, vừa là món ăn ngon vừa là phương thuốc quý bồi bổ thể lực.

>> Làm món hải sâm sốt dầu hào thơm ngon

Nguyên liệu:

- Gà ác: 01 con (lựa gà tầm 1kg)

- Hải sâm: 400gr (mua ở siêu thị)

- 1 túi gia vị thuốc bắc

- Hành tím, gừng, rượu

Canh gà hải sâm

Cách làm:

Bước 1: Gà mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút hạt nêm và dầu hào để 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Gừng một phần giã nhỏ và 1 phần đem thái chỉ.

Bước 3: Hải sâm thái miếng vừa ăn. Rửa sạch hải sâm với một chút rượu, sau đó ướp với gừng giã dập để khử mùi tanh của hải sâm.

Bước 4: Phi thơm hành tím, cho gà và gừng vào xào đến khi thịt gà săn lại.

Bước 5: Cho gà vào nồi áp suất, đổ xâm xấp nước, ninh trong vòng 15 phút cho gà mềm. Dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian nấu gà

Bước 6: Sau khi gà mềm, trút gà ra 1 chiếc nồi khác và cho gia vị thuốc bắc vào để nước dùng dậy mùi thơm. Cuối cùng là cho hải sâm và nêm nếm gia vị đến khi vừa miệng. Hải sâm rất nhanh chín nên sau khi cho hải sâm vào, chỉ cần đun thêm 5 phút nữa.

Bắc xuống và dùng khi canh còn nóng. Canh gà hải sâm rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe đặc biệt là những người vừa mới ốm dậy.

Nguồn: eva.vn

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}