Cách làm mứt khoai môn ngon tuyệt vời

By on January 12, 2017

Món ngon ngày tết ) Khoai môn là một loại thuộc họ khoai ăn rất bùi và rất thơm. Khoai môn có thể chế biến thành các món như: khoai môn luộc, chè khoai môn, canh khoai môn… và một món không thể bỏ qua với khoai môn đó là mứt khoai môn. Mứt khoai môn thường được chế biến và sử dụng vào dịp tết nguyên đán. Mứt khoai môn được chế biến đơn giản, an toàn mà lại không tốn kém.

>> Cách làm mứt dừa lá dứa ngon

mut_khoai_mon

Nguyên liệu

-1 củ khoai môn tím

- 300g đường

- Dầu ăn

- Muối

- Vani

Cách làm:

Bước 1. Khoai môn gọt vỏ, sắt khúc con chì mỏng, dài khoảng 2cm hoặc cắt miếng vuông nhỏ 1cm. Ngâm khoai với nước pha chút muối.

Bước 2. Vớt khoai để ráo.

Bước 3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào và rán khoai cho chín ròn. Vớt khoai ra giấy thấm dầu cho khô.

Bước 4. Đặt một chiếc nồi rộng đáy dày, cho đường vào với chút nước, đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết rồi đổ khoai vào, đảo với lửa nhỏ. Đến khi thấy đường cạn và đường bám trắng trên thành nồi, tắt bếp, rắc vani, đảo đều đến khi khoai nguội.

Yêu cầu thành phẩm: Khoai giữ được màu tím, hạt đường bám

Mứt khoai môn lạ nhưng ăn có vị rất ngon. Mứt khoai môn sẽ là món mứt đãi khách tuyệt vời cho gia đình bạn trong dịp tết Giáp ngọ này. Chúc bạn thành công với món mứt này nhé!

Có thể bạn chưa biết Chả cá , Giò Cá là đặc sản vân đình !

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}