Cách làm món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong tuyệt ngon

By on June 25, 2014

Thịt lợn là loại thực phẩm rất phổ biến ở nước ta, giá trị dinh dưỡng cao, giá thành không đắt đỏ nên thường xuyên có trong các bữa ăn của gia đình Việt. Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong là một món đặc sản tuyệt ngon với cách chế biến cầu kì, tinh tế, mùi hương thơm lừng, hương vị rất hấp dẫn.

>> Chân gà sốt lạc dân dã tuyệt ngon

Nguyên liệu: 

- Thịt lợn nạc vai: 500g

- Trứng: 2 quả

- Bột năng: 2 thìa canh, bột chiên xù: 1 gói

- Mật ong: 2 thìa canh

- Hành lá

- Muối, tiêu, nước mắm, ớt bột

thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Cách làm món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong:

Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nước sôi nóng già để rửa sạch tạp chất, dùng khăn giấy hay khăn sạch, lau thật khô miếng thịt. Tiếp theo dùng cán dao đập nhẹ vài nhát lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt nhanh thấm gia vị hơn.

Sau đó ướp vào thịt một ít muối, và một ít hạt tiêu, để khoảng 1 tiếng.

Bước 2:  Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng.

Bước 3: Trứng gà đập ra bát, đánh tan. Tiếp theo lăn qua bát trứng gà. Và tiếp sau đó là lăn thịt qua đĩa đựng bột chiên xù.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho từng lát thịt vào rán vàng đều hai mặt. Thịt vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hay rổ nhôm có lót đĩa bên dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.

Dùng kéo hay dao bén cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 5:  Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong, một thìa canh nước mắm và một ít ớt bột, hòa cho mật ong tan.

Bước 6:  Đun nóng nồi cho hỗn hợp nước mắm và mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá vào, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên phía bên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong thơm lừng, mặt ngoài vàng ươm, giòn tan, bên trong ngấm đều gia vị, nhờ có thêm mật ong mà món ăn đậm đà hương vị hơn hẳn, ăn rất ngon.

Nguồn: amthuc365.vn

 

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}