Cách làm món mứt đu đủ ngon

By on January 22, 2014

Món ngon ngày tết ) Đu đủ là một loại quả rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng tốt trong việc cải thiện nhan sắc của người phục nữ. Vì vậy loại quả này rất được chị em ưa chuộng sử dụng hằng ngày.

Mứt đu đủ là một trong những món ăn được chế biến từ đu đủ có vị là lạ rất hấp dẫn, rất ngon và rất bổ dưỡng. Món mứt đu đủ thường được bày biện trang trang trọng trên bàn tiệc đãi khách của mỗi nhà trong dịp tết đến xuân sang.

d

>> Cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 quả Đu đủ
- Đường
- Nước vôi trong
- Phèn chua
- Vani

Cách làm: 

Bước 1: Đu đủ chọn quả còn ương, không xanh mà cũng chưa chín mềm. Gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng.

Bước 2: Hòa khoảng 50g vôi với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong nước vôi khoảng 3 tiếng, sau đó vớt ra xả sạch với nước khoảng 2 -3 lần để loại bỏ mùi vôi.

Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước.

Bước 4: Cho đu đủ vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Vớt đu đủ ra và lại xả lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo nước.

Bước 5: Ướp đu đủ với đường theo tỉ lệ 1kg đu đủ thì dùng khoảng 500g đường. Ướp khoảng 5 tiếng hoặc đến khi đường tan.

Bước 6: Cho cả nước đường và đu đủ vào chảo, sên mứt ở mức lửa nhỏ. Thi thoảng đảo đều, khi đường bắt đầu cạn thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào miếng đu đủ thì tắt bếp.

 Muốn món mứt đu đủ được thơm ngon hơn thì sau khi tắt bếp bạn nhỏ vào chảo vài giọt vani, dùng đũa đảo đều và nhắc xuống bày biện ra đĩa. Món mứt đu đủ màu vàng đỏ hấp dẫn sẽ là món mứt tuyệt vời của nhà bạn đãi khách vào tết này. Hãy kiên nhẫn làm theo các bước trên bạn sẽ hài lòng với thành phẩm của mình sau khi làm xong.

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}