Gỏi ngó sen trộn cà rốt

By on October 11, 2013

Gỏi ngó sen trộn cùng cà rốt ăn không biết chán và được nhiều người ưa thích. Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi ngó sen giòn rụm bằng phương pháp đơn giản, với những nguyên liệu sẵn có rất dễ tìm.

>> Xem thêm: Rượu nếp cái hoa vàng /  Chả cá Vân Đình – Bà Thu Giao hàng miễn phí / Thịt bò kho tàu

Nguyên liệu làm món gỏi ngó sen:

- 300g ngó sen
- 200g tôm
- 1 củ cà rốt
- Nước mắm, đường, muối, giấm
- Rau răm.

Gỏi ngó sen, Cách làm  gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen rất dễ ăn và cách làm cũng đơn giản

Cách làm gỏi ngó sen.

- Ngó sen mua về rửa sạch bùn đất, dùng tay xé làm đôi.

- Trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, ba thìa nhỏ giấm, dùng tay trộn đều. Khi ăn vắt sạch nước bỏ đi để ngó sen giòn.

- Cà rốt cạo vỏ, bào sợi mỏng. Trộn vào cà rốt nửa thìa muối, để yên trong vòng 15 phút, rồi dùng tay vắt sạch nước.

- Tôm rửa sạch, dùng que tăm lấy chỉ đen trên lưng, đổ tôm vào nồi, đậy kín nắp nồi đến khi màu vỏ tôm chuyển hồng, tôm chín, bóc vỏ tôm.

- Rau răm rửa sạch, tước bỏ cọng, lấy lá.

- Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa nhỏ giấm. Tỏi, ớt giã nhuyễn, đổ vào bát nước mắm.

>> Xem thêm: Rượu nếp cái hoa vàng /  Chả cá Vân Đình – Bà Thu Giao hàng miễn phí / Thịt bò kho tàu

- Trộn ngó sen, cà rốt, tôm vào thố lớn.

- Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ hai đến ba thìa nước mắm pha, trộn đều vào hỗn hợp ngó sen. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.

- Thêm rau răm đã thái vào trộn đều, khi ăn múc nước mắm ra bát riêng, nếu nhạt bạn thêm nước mắm đã pha sẵn vào.

Với hướng dẫn cách làm món gỏi ngó sen ngon và đơn giản, chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Hương Giang

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monanngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}