Cá rô kho dứa lạ miệng mà ngon

By on March 21, 2014

Cá rô kho dứa là một món ăn mới lạ nhưng hương vị của nó lại thơm ngon vô cùng. Cá rô kho dứa có mùi thơm vị chua ngọt  của dứa, ăn ngọt ngọt, thanh thanh và mặn đậm đà, rất ngon. Món này được chế biến tương đối đơn giản.

>> Vào bếp làm món bún cá rô đồng

Nguyên liệu: 

4 con cá rô

¼ quả dứa

2 đầu hành lá

1 quả ớt hiểm, 1 quả ớt sừng

1 quả dừa tươi, lấy nước

Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

tải xuống

Các bước làm món cá rô kho dứa:

Bước 1: Ớt hiểm bỏ đầu, hành lá rửa sạch giã nhỏ.

Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước, khứa nhẹ lên mình cá. Ướp cá với ba thìa súp nước mắm ngon, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, đầu hành lá, ớt, xóc đều lên cho thấm gia vị.

Dứa thái mỏng vừa ăn

Bước 2: Cho 1 thìa súp đường vào chảo thắng cho lên màu vàng nâu. Cho cá vào, để lửa nhỏ cho gia vị ngấm vào cá.

Bước 3: Khi cá săn lại, cho nước dừa vào và tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi nước dừa sánh lại. Cho dừa vào, nêm lại gia vị, tắt bếp.

Múc cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ớt sừng thái lát. Cá rô kho dứa mà ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời, cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Chúc bạn thành công với món ngon này.

Nguồn: monngonviet.net

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}