Cách nấu món canh cua rau muống khoai sọ tuyệt ngon

By on March 5, 2014

Cua đồng vốn là một loại thực phẩm rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Các món ăn từ cua đổng luôn có sức hấp dẫn nhất định bởi nó không chỉ ngon mà còn gắn liền với tuổi thơ của chúng ta. Còn gì hạnh phúc hơn khi đi làm ăn xa trở về quê hương được thưởng thức món canh cua rau muống khoai sọ mẹ nấu, bao kí ức ùa về, sụt sùi húp từng muỗng canh, vị ngon ngọt nơi đầu lưỡi, cảm giác thật ấm cúng hương vị gia đình

>> Nấu cháo cua đồng bổ dưỡng làm bữa sáng cho cả nhà

Nguyên liệu:

Cua đồng: 300-400g
Khoai sọ: 500g
Rau muống: 1 mớ
Gia vị, muối, bột nêm
canh cua rau muống khoai sọ

Cách làm: 

Bước 1: Khoai sọ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn

Rau muống nhặt non, rửa sạch rồi ngắt làm đôi

Cua rửa sạch bùn đất, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua ra bát

Cho cua vào cối cùng chút muối, giã nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

Bước 2: Đổ luôn gạch cua vào nồi nước lọc cua, bắc lên bếp, lấy đũa khuấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì dừng tay.
Nồi nước cua sôi, thịt cua đóng thành váng thì vớt riêng ra bát.

Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho khoai sọ vào.

Đun nhỏ lửa cho tới khoai nhừ thì cho rau muống vào. Rau chín thì đổ bát thịt cua vào.
Canh cua rau muống khoai sọ có đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và chất bột. Món canh cua rau muống này mà ăn trong những bữa trưa hè oi nóng thì rất ngon và mát. Chúc bạn thành công với món ngon này.
Nguồn: thucpham.net

Các chủ đề cùng chuyên mục:


About monngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

{http://tygiavang.vn}